Na co pomaga
- Oczyszczanie wątroby i pęcherzyka żółciowego
- Wsparcie mikroflory jelitowej (inulina)
- Zamiennik kawy bez kofeiny
- Działanie moczopędne
Substancje czynne
Substancje gorzkie (intybina, eskulina), inulina (40–60 %), olejki eteryczne, minerały.
Inulina z cykorii to prebiotyk — bezpośrednio karmi korzystne bakterie jelitowe. Gorący napój z korzenia smakuje jak kawa.
Jak i kiedy zbierać
Okres zbiorówKorzeń: październik–listopad. Liście: wiosna.
Części roślinyKorzeń lub młode liście
SuszenieKorzeń pokroić, suszyć 50 °C. Liście szybko suszyć.
Trwałość zioła2 lata (korzeń)
Formy przygotowania
Zamiennik kawyHerbataNalewkaSałatka (świeże liście)
Wskazówka: Cykoriowa „kawa": upraż pokrojone korzenie do ciemnobrązowego koloru. Zmiel i gotuj jak kawę — bez kofeiny.
Przepisy
1 Cykoriowa 'kawa' ▾
Upraż pokrojony korzeń cykorii na patelni, zmiel. Gotuj jak kawę instant. Bez kofeiny, pomaga trawieniu.
2 Herbata na wątrobę ▾
2 łyżeczki korzenia zalej 300 ml wody, gotuj 10 minut. Pij 2× dziennie jako wątrobowa kuracja.
3 Wiosenna sałatka ▾
Młode liście cykorii są gorzkie — wymieszaj z innymi liśćmi, dressing z cytryny i oleju.
🔒
Kolejnych 6 przepisów jest w Zielniku
Nalewka z cykorii · Kombinacja z mniszkiem · Kuracja cykoriowa · Kawa cykoriowa z cykurią · Cykoria na mikroflorę · Mix na wątrobę
🌿 Pokaż wszystkie przepisy — Zielnik za darmo