Na co pomaga
- Silna trawiennych niewydolność, brak apetytu
- Stymulacja tworzenia żółci
- Stymulacja chuti k jedzeniu
- Zapalenie
Substancje czynne
Substancje gorzkie (gentianina, gentiopikryna), ksantony, śluz.
Gentiopikryna — jedna z najgorzej smakujących substancji w przyrodzie — odruchowo uruchamia soki trawienne.
Jak i kiedy zbierać
Okres zbiorówpaździernik
Części roślinykorzeń
Suszeniecień, 35–40 °C
Trwałość zioła1 rok
Formy przygotowania
HerbataNalewkaGorzki likierWino
Wskazówka: Goryczka jest chroniona — używaj wyłącznie korzenia z komercyjnej uprawy.
Przepisy
1 Herbata na trawienie ▾
0,5 łyżeczki korzenia zalej 250 ml wody, napar 5 minut. Pij 30 minut przed jedzeniem.
2 Nalewka (domowa) ▾
Napełnij słoik w 2/3 suszoną rośliną, zalej 40% wódką lub spirytusem. Zamknij i pozostaw na 4 tygodnie w ciemnym miejscu — codziennie wstrząsaj. Przecedź przez gazę do ciemnej buteleczki. Dawka: 20–30 kropel w odrobinie wody 2–3× dziennie.
3 Goryczkowe wino (aperitiv) ▾
20 g suszonego korzenia maceruj w 750 ml białego wina 2 tygodnie. Odcedź. 1 mały kieliszek (50 ml) 30 minut przed jedzeniem. Klasyczny środkowoeuropejski sposób — łagodniejszy niż herbata i dobrze strawny.
🔒
Kolejnych 6 przepisów jest w Zielniku
Nalewka goryczanowa · Gorzki likier · Kombinacja z centurią · Goryczka z szałwią · Goryczka w aperitywie · Wino goryczanowe
🌿 Pokaż wszystkie przepisy — Zielnik za darmo